E’ un'associazione interprofessionale di categoria senza scopo di lucro per la tutela, la valorizzazione e la cura generale degli interessi relativi alle Denominazioni di Origine Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di S. Croce,"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e alla Indicazione Geografica Tipica "Modena o Provincia di Modena", costituita a norma del D.M. 4 giugno 1997 n. 256.
Si occupa in particolare di:
• organizzare e coordinare le attività delle categorie interessate alla produzione e alla commercializzazione di ciascuna delle denominazioni, nell'ambito delle proprie specifiche competenze, ai fini della tutela e della valorizzazione delle denominazioni stesse;
• praticare una specifica attività onde assicurare la corrispondenza tra gli adempimenti operativi cui sono tenuti i produttori e le norme dei disciplinari di produzione, nonché tutelare le denominazioni dal plagio, dalla sleale concorrenza, dall'usurpazione e da altri illeciti;
• attuare tutte le misure per valorizzare direttamente e indirettamente le denominazioni, sotto il profilo tecnico e dell'immagine;
• collaborare con enti e soggetti aventi scopi affini per promuovere e realizzare iniziative atte alla valorizzazione e al sostegno della produzione vitivinicola e dei prodotti tutelati.
E’ aderente alla Federdoc, Confederazione Nazionale dei Consorzi Volontari per la Tutela delle Denominazioni dei Vini Italiani.
